Le célèbre coq jaune et rouge est un symbole de réussite et de saveur en région.

Fièrement d'ici

DEPUIS 1964

Voilà plus de 56 ans que nous offrons, à la population de la Mauricie, du bon gros poulet ainsi que tous ses dérivés (ailes de poulet, sandwich-club, sandwich poulet chaud, filets de poitrine, poutine au poulet etc.)

 

La petite histoire de ces grands rôtisseurs débute en 1960 alors que le Canada laisse tomber ses barrières tarifaires. Il en suit une exportation massive du poulet américain. La famille Benny, qui compte alors 8 frères éleveurs de poulet, se sent menacée. Pour contrer ce phénomène, ils décident d'abattre et de vendre leurs productions. C'est en 1960 qu'ils ouvrent leur première rôtisserie dans la ville de Joliette. Le Joliette B.B.Q., avec 10 employés et 5 voitures de livraison, constitue déjà le noyau de cette nouvelle entreprise.

Encouragés par le succès du Joliette B.B.Q., les frères Benny décident d'ouvrir, en 1961, une nouvelle rôtisserie : Benny Bar-B-Q à St-Lambert, en banlieue de Montréal. Comme à Joliette, le commerce est composé seulement d'une cuisine, d'un téléphone et d'autos de livraison. À cette époque, la publicité se fait seulement par la poste, méthode s'étant révélée efficace à Joliette.

Une quinzaine d'années après, soit vers le milieu des années 1970, 250 voitures sont utilisées pour la livraison et au-delà de 250 emplois sont créés. Au fil des ans, plusieurs nouvelles rôtisseries ouvriront leurs portes un peu partout au Québec. Des succursales sont successivement construites à Ville Jacques-Cartier, Verdun, Sherbrooke, Montréal-Nord, Ville d'Anjou, Québec, Hochelaga, Loretteville, Hull, Lévis et 4 succursales en Mauricie (Trois-Rivières, Cap-de-la-Madeleine, St-Louis-de-France et Trois-Rivières-Ouest).

C'est vers la fin de 1964 que M. Rénald Benny eut l'idée d'établir une première rôtisserie à Trois-Rivières (il devait être secondé quelques semaines plus tard de son frère Fernand). Avec 4 voitures de livraison, 2 livreurs, 2 cuisiniers et une téléphoniste que Fernand et Rénald Benny implantent le premier Ti-Coq BBQ au 1024, rue Champflour. Le succès est instantané. Dès la première année, 14 emplois avaient été créés. Bien sûr, cela sans oublier la participation de la famille qui oeuvre de très près depuis tout ce temps et qui y joue un rôle de premier plan.

Quatre ans plus tard, soit en 1968, une autre succursale ouvrait ses portes, cette fois au Cap-de-la-Madeleine. Là encore, ce fût un vif succès. Le Ti-Coq BBQ du 79, Ste-Madeleine constitue une entité essentielle pour les Madelinois. En 1989, toujours intéressée à grandir et voir se multiplier les Ti-Coq BBQ, la famille Benny achète un compétiteur « Au Bon Poulet », situé au 511, boulevard St-Louis à St-Louis-de-France. À l'été de 1994, un investissement majeur est fait pour l'agrandissement avec l'ajout d'une salle à manger d'environ une quarantaine de places permettant à la clientèle de pouvoir prendre ses repas sur place.

Au printemps de 1997, la succursale de Trois-Rivières déménage au 1595, rue Ste-Marie, plus connu sous le nom de « 5 coins ». Ce qui permet aux clients de disposer de plus d'espace de stationnement et d'une dizaine de places pour manger sur les lieux.

Depuis 2000, le secteur ouest a lui aussi une Rôtisserie Ti-Coq. Celle-ci est située au 5640, boulevard Jean-XXIII.

 

Suivent les années et les défis tel que le feu du 79 St Madeleine qui se déplace dans l'édifice voisin avec une rénovation majeure. De plus, depuis ce temps, la succursale du Boul Jean 23 se voit faire une cure de rajeunissement. Et tout dernièrement à l'été 2017, la succursale des cinq coins a subi une transformation majeure avec l'achat de l'édifice voisin.  L'agrandissement inclus un plus grand stationnement et l'ajout d'une salle à manger complète.   

Les Rôtisseries Ti-Coq sont fiers d’annoncer en décembre 2020 que la troisième génération a pris la relève pour continuer à servir leur succulent poulet à saveur 100% Ti-Coq. Malgré des offres externes, l'entreprise demeure un produit local et demeure familial. 

Maintenant, c’est au tour des enfants de Martin de prendre la relève.  Cette troisième génération de Benny, soit Dave Benny, Kevin Benny et Melanie Benny n’ont pas hésité à faire un investissement majeur pour acquérir les quatre succursales de l’entreprise familiale bien établie dans la région trifluvienne.  Malgré la pandémie actuelle, Dave, Kevin et Melanie se sont engagés à prendre le flambeau, saisir les défis d’aujourd’hui, tout en conservant les valeurs profondes des générations antérieures, en étant actifs dans la communauté.

  

Ayant grandi dans l’entreprise familiale, les nouveaux propriétaires ont une base solide pour assurer la suite des opérations tout en faisant face aux nouveaux défis.  D’ailleurs, Kevin a assumé au cours des 10 dernières années la direction de l’entreprise avec son père, ce qui contribue grandement à une bonne transition.

Souhaitant donner un vent de fraîcheur à la marque Ti-Coq, des rénovations sont déjà entamées à la succursale du boulevard Jean XXIII et d’autres sont à prévoir dans un avenir rapproché, afin de rendre l'expérience Ti-Coq encore plus agréable pour leurs clients.

Dave, Kevin et Melanie adhèrent grandement aux valeurs familiales qui ont dicté la culture de l’entreprise par leurs prédécesseurs et ils comptent poursuivre dans la même direction. Soutenir la communauté, aider des organismes à but non lucratif et travailler pour réduire l'empreinte écologique, sont des exemples concrets.  Depuis l’acquisition, ils ont déjà fait l’achat de deux voitures électriques et ont procédé au changement des plats de styromousse pour des plats recyclés, compostables et recyclables en carton.

Ti-Coq demeure une entreprise pour les gens d'ici et continuera de s’impliquer dans sa collectivité.  Le Club Richelieu, avec leur dîner de Noël pour les enfants démunis; le Centre le Havre, quand ils ont des besoins pour nourrir des usagers de leurs services, en sont quelques exemples. Aussi, les ustensiles qui se trouvent dans les boîtes, sont emballés localement par les membres de la fondation TCC: des personnes ayant subi des traumatismes cranio-cérébraux.

Ti-Coq a toujours été  présent pour les événements de Trois-Rivières et les nouveaux propriétaires s’engagent à le demeurer malgré la pandémie. On peut les voir impliquer dans le Grand-Prix de Trois-Rivières (En 2020: Ce soir on char ), au Festivoix et à l'Expo agricole de Trois-Rivières, pour en nommer quelques-uns.

 

Malgré les temps plus difficiles, c’est important de demeurer forts, unis et d'aller de l’avant. L’histoire de Ti-Coq demeure un exemple de la façon avec laquelle les gens d’ici sont capables de s'adapter. Une bonne nouvelle qui arrive à point dans une situation exceptionnelle.

Du poulet de première qualité, une cuisson se prolongeant près de 3 heures sans aucun gras, sans aucun additif, des poulets de 1,7 kg, voilà ce qui fait la saveur du poulet Ti-Coq. De plus, la présence active d'un membre de la famille Benny dans chacun des restaurants assure un service de première qualité et un excellent rapport qualité-prix.

 

la plus importante de notre entreprise »

UN CLIENT est la personne

Véritable emblème de la ville de Trois-Rivières, les Rôtisseries Ti-Coq sont présentes en Mauricie depuis 1964. Grâce à une clientèle fidèle depuis plus de 50 ans, l’entreprise familiale continue d’être synonyme de succès et de saveur à Trois-Rivières. La lignée de Benny œuvrant chez Ti-coq continuera puisque Martin Benny à fait place à la nouvelle génération, celle de Melanie, Kevin et Dave.

« QU'EST-CE QU'UN CLIENT?

JEUDI CLUB 

UN CLASSIQUE
Le jeudi c'est toujours les clubs en promotion un classique qui se démode simplement pas. Avec nôtre poulet tendre notre club sandwich fait notre renommée.  
 
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