1595 Rue Bellefeuille
5640 Jean XXIII

Maître Rôtisseurs 

DEPUIS 1964

Voilà plus de 54 ans que nous offrons, à la population de la Mauricie, du bon gros poulet ainsi que tous ses dérivés (ailes de poulet, sandwich-club, sandwich poulet chaud, filets de poitrine, poutine au poulet etc.)

Le célèbre coq jaune et rouge est un symbole de réussite et de saveur en région et aux 4 coins du Québec appartenant à la grande famille Benny.

 

La petite histoire de ces grands rôtisseurs débute en 1960 alors que le Canada laisse tomber ses barrières tarifaires. Il en suit une exportation massive du poulet américain. La famille Benny, qui compte alors 8 frères éleveurs de poulet, se sent menacée. Pour contrer ce phénomène, ils décident d'abattre et de vendre leurs productions. C'est en 1960 qu'ils ouvrent leur première rôtisserie dans la ville de Joliette. Le Joliette B.B.Q., avec 10 employés et 5 voitures de livraison, constitue déjà le noyau de cette nouvelle entreprise.

Encouragés par le succès du Joliette B.B.Q., les frères Benny décident d'ouvrir, en 1961, une nouvelle rôtisserie : Benny Bar-B-Q à St-Lambert, en banlieue de Montréal. Comme à Joliette, le commerce est composé seulement d'une cuisine, d'un téléphone et d'autos de livraison. À cette époque, la publicité se fait seulement par la poste, méthode s'étant révélée efficace à Joliette.

Une quinzaine d'années après, soit vers le milieu des années 1970, 250 voitures sont utilisées pour la livraison et au-delà de 250 emplois sont créés. Au fil des ans, plusieurs nouvelles rôtisseries ouvriront leurs portes un peu partout au Québec. Des succursales sont successivement construites à Ville Jacques-Cartier, Verdun, Sherbrooke, Montréal-Nord, Ville d'Anjou, Québec, Hochelaga, Loretteville, Hull, Lévis et 4 succursales en Mauricie (Trois-Rivières, Cap-de-la-Madeleine, St-Louis-de-France et Trois-Rivières-Ouest).

C'est vers la fin de 1964 que M. Rénald Benny eut l'idée d'établir une première rôtisserie à Trois-Rivières (il devait être secondé quelques semaines plus tard de son frère Fernand). Avec 4 voitures de livraison, 2 livreurs, 2 cuisiniers et une téléphoniste que Fernand et Rénald Benny implantent le premier Ti-Coq BBQ au 1024, rue Champflour. Le succès est instantané. Dès la première année, 14 emplois avaient été créés. Bien sûr, cela sans oublier la participation de la famille qui oeuvre de très près depuis tout ce temps et qui y joue un rôle de premier plan.

Quatre ans plus tard, soit en 1968, une autre succursale ouvrait ses portes, cette fois au Cap-de-la-Madeleine. Là encore, ce fût un vif succès. Le Ti-Coq BBQ du 79, Ste-Madeleine constitue une entité essentielle pour les Madelinois. En 1989, toujours intéressée à grandir et voir se multiplier les Ti-Coq BBQ, la famille Benny achète un compétiteur « Au Bon Poulet », situé au 511, boulevard St-Louis à St-Louis-de-France. À l'été de 1994, un investissement majeur est fait pour l'agrandissement avec l'ajout d'une salle à manger d'environ une quarantaine de places permettant à la clientèle de pouvoir prendre ses repas sur place.

Au printemps de 1997, la succursale de Trois-Rivières déménage au 1595, rue Ste-Marie, plus connu sous le nom de « 5 coins ». Ce qui permet aux clients de disposer de plus d'espace de stationnement et d'une dizaine de places pour manger sur les lieux.

Depuis 2000, le secteur ouest a lui aussi une Rôtisserie Ti-Coq. Celle-ci est située au 5640, boulevard Jean-XXIII.

 

Suivent les années et les défis tel que le feu du 79 St Madeleine qui se déplace dans l'édifice voisin avec une rénovation majeure. De plus, depuis ce temps, la succursale du Boul Jean 23 se voit faire une cure de rajeunissement. Et tout dernièrement à l'été 2017, la succursale des cinq coins a subi une transformation majeure avec l'achat de l'édifice voisin.  L'agrandissement inclus un plus grand stationnement et l'ajout d'une salle à manger complète.   

Du poulet de première qualité, une cuisson se prolongeant près de 3 heures sans aucun gras, sans aucun additif, des poulets de 1,7 kg, voilà ce qui fait la saveur du poulet Ti-Coq. De plus, la présence active d'un membre de la famille Benny dans chacun des restaurants assure un service de première qualité et un excellent rapport qualité-prix.

Depuis plus de 54 ans, la famille de Fernand Benny travaille à l'unisson pour offrir à sa clientèle les meilleurs mets et le meilleur service qui soit. C'est grâce à sa débrouillardise et à son esprit d'initiative que cette grande famille connaît un succès sans précédent et déjà la troisième génération de Benny commence à prendre la barre. Les 8 frères fondateurs ont de quoi être très fiers.

La grande famille Benny au Québec emploie plus de 1300 personnes dans plus de 55 succursales et compte plus de 270 véhicules de livraison.

 

la plus importante de notre entreprise »

UN CLIENT est la personne

Véritable emblème de la ville de Trois-Rivières, les Rôtisseries Ti-Coq sont présentes en Mauricie depuis 1964. Grâce à une clientèle fidèle depuis plus de 50 ans, l’entreprise familiale continue d’être synonyme de succès et de saveur à Trois-Rivières. La lignée de Benny œuvrant chez Ti-coq continuera puisque Martin Benny fera place à la nouvelle génération, celle de Kevin.

Journaliste : Etienne Campeau

Issus de la grande famille Benny, qui œuvre dans la restauration partout à travers le Québec, Martin et Kevin travaillent aujourd’hui au sein des Rôtisseries Ti-Coq. Âgé de seulement 8 ans, Martin a débuté sa carrière chez Ti-Coq. Puis, à l’âge de 18 ans, avec son frère Rémi, il a dû prendre plus de responsabilités suite au décès de son père, le fondateur de la première rôtisserie à Trois-Rivières, Fernand Benny. Depuis 1993, il est l’unique propriétaire des quatre succursales en région. Quant à lui, Kevin occupe présentement plusieurs rôles. Martin lui confie de plus en plus de responsabilités et lui laisse graduellement tenir les rênes. 

Ce qui nous rend fiers…
 
Établie il y a plus d’un demi-siècle en Mauricie, la rôtisserie est  l'un des plus vieux restaurants de la région. À travers le temps, nous avons participé à la création de milliers d’emplois. Actuellement, les Rôtisseries Ti-Coq représentent presque 90 emplois. Nous sommes donc fiers d’être une entreprise d’ici qui perdure à travers les années et qui aide l’économie régionale tout en offrant des produits de qualité. Beaucoup de gens nous questionnent sur la recette de notre poulet alors qu’elle est simple : nous n’ajoutons que du sel au poulet. C’est la cuisson lente pendant trois heures et un poulet de qualité qui font toute la différence. Le rapport qualité-prix difficile à battre de ce produit, peu transformé, ainsi que l’appréciation de la clientèle nous procurent aussi un grand sentiment de fierté. 

Nos projets pour 2018… 


Ce ne sera peut-être pas en 2018, mais nous travaillons sur le processus de transfert d’entreprise vers la nouvelle génération, celle de Kevin accompagné de son frère et sa sœur, puisqu’il est important pour nous de préserver Ti-Coq dans la famille Benny. 

Une cause qui vous tient à cœur ?

 
Le plus possible, nous tentons de redonner à des causes qui nous tiennent à cœur. Par exemple, dans le passé, Kevin a participé à l’organisation d’une exposition de voitures modifiées afin d’amasser des fonds pour Opération Enfant Soleil. Aussi, nous redonnons à la communauté en nous associant à plusieurs organismes et événements tels que la Fondation Terry Fox, le FestiVoix, le GRAND PRIX DE TROIS-RIVIÈRES, OES, pour en compter que quelques unes.  

Depuis 2004, Ti-Coq s'implique auprès de la Fondation des Traumatisés Cranio-Célébraux en leur donnant le mandat de préparer les sachets d'ustensiles des boîtes-repas.  Cette initiative permet aux personnes qui participent aux ateliers de travail de la Fondation de briser l'isolement, de faire d'agréables rencontres et de se sentir valorisées.  Chaque participant développe ainsi un grand sentiment d'appartenance.

 
Des personnalités marquantes…


Lorsque son mari Fernand est décédé, Évangeline Hetu Benny a dû prendre les rênes de l’entreprise. Avec le support de son conjoint Roger Beauchemin, elle a permis d’assurer le succès et la pérennité des rôtisseries à travers le temps et ainsi être une personnalité marquante. 


Nous tenons aussi à remercier les clients et les employés, qui à travers le temps, nous permettent d’avancer. C’est grâce à eux que tout est rendu possible puisqu’ils sont réellement les fondations des Rôtisseries Ti-Coq à Trois-Rivières. 

JEUDI CLUB 

UN CLASSIQUE
Le jeudi c'est toujours les clubs en promotion un classique qui se démode simplement pas. Avec nôtre poulet tendre nôtre club sandwich fait nôtre renommé.  
 

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